CHILES ENVINAGRE

Dado que en mi pais se celebra el mes patrio y en el Foro de Lidia Cira estan compartiendo recetas mexicanas, les compartire la manera en que yo hago los chiles envinagre, precisamente los hice ayer.

Ingredientes (no pongo cantidades porque depende del gusto de cada persona, hay quien prefiere con mas coliflor o mas papas)


Chiles verdes
Zanahorias
Coliflor
Papas cambray
Cebollas cambray
Ajo
Cebolla
Condimentos (pimienta, clavo, laurel, oregano, tomillo)
Vinagre de vino y vinagre de manzana
Aceite
Concentrado de verduras en polvo
Sal

Se deben lavar todas las verduras, pelar las zanahorias y cortar a rodajas, pelar las papas (en mi caso no encontre las papas cambray y tuve que utilizar las otras y cortarlas en cuadros), la coliflor se corta en ramitos, los chiles se cortan en rodajas.


Freir los ajos y las cebollas por 3 mins, agregar las papas y la colifor, freir durante unos 3 mins mas e incluir las zanahorias, las hiervas de olor, cuando toda la verdura sera cocida agregar los dos tipos de vinagre (mi madre usa vinagre blanco y vinagre de piña casero, salen mucho mas ricos) las rodajas de chile (siempre se agregan casi al final para evitar que se deshagan) el concentrado de verduras en polvo y la sal, dejar hervir y apagar inmediatamente. Se dejan enfriar y se conservan en frascos de vidrio esterilizados, mantener en el refrigerador.


Listos para comerse!

HONOR A QUIEN HONOR MERECE

Debo agradecer a mi esposo el cambio de imagen en mi blog, ha tenido que dedicar varias horas a inscribirse aca y alla, leer esto y aquello para que yo pudiera tener el blog a mi gusto.

TI AMO BEPPE (e non solo per questo)

INTERCAMBIO DE CENEFAS


Este mes he participado en un intercambio de cenefas para una toalla de mano, con Loly y me envió estos lindos caracoles, a mi me encantaron ya que adoro todo lo que tiene que ver con el mar, sera por qué soy de Acapulco?






Aquí pueden ver la imagen mas de cerca, verdad que esta muy bonita?

LO TERMINARE A TIEMPO?


El mes pasado me llego este lindo kit, un regalo para mi bebé de ANA (visiten su blog, veran todas las cosas lindas que ella realiza), sobra decir que apenas lo vi me emosione mucho por tan lindo detalle de su parte.






Me gusta mucho y no veia la hora de meterle mano, al poco tiempo lo empece a bordar, pero dado que mi esposo e hija estaban de vacaciones y que decidimos pintar la casa, no me fue posible dedicarle mucho tiempo en las semanas pasadas, hasta el día de hoy se encuentra asi, quiero terminarlo antes de que nazca mi niño, asi que a bordar a marcha forzada.

Baberos y más baberos...

Estos son los baberos que borde con tanto cariño para mi segundo hijo que nacerá en septiembre.

Desde que me entere que estaba embarazada empece a planear que bordaria y el primer babero que hice fue el de color azul, aún antes de que el ultrasonido me confirmara el sexo, porque yo desde un principio pense que sería un varón, que piensan adivine, fue mi sexto sentido o simple coincidencia?

Finalmente inicio en este mundo de los blogs!!!

Tenia meses deseando abrir mi propio blog, pero por falta de tiempo y empeño lo habia ido posponiendo. Hoy inicio esta aventura!

Como el nombre lo dice, no solo pienso mostrar mis pocas labores de PX, tambin pretendo escribir de otros temas, cocina, otras manualidades, de lo que leo, de lo que me venga en mente, en fin... de todo un poco.

Me acompañas en esta aventura?